La bottaia

Il nostro progetto di birre speciali affinate in legno. Piccole produzioni, maturazioni, sperimentazioni, contaminazioni, equilibri. Tutto quello che abbiamo sempre desiderato provare, tornando alle origini della produzione birraio, con tecniche moderne.Questo è il nostro “parco giochi”, perché anche noi abbiamo bisogno di divertirci, cercare nuovi stimoli e nuovi confini da superare! Tutto il buono delle botti uscirà in edizione necessariamente super limitata, quindi seguiteci con attenzione.